Caltabosi din ficat
|
Autor: Angelica
INGREDIENTE – pentru 3 kg caltabos
PREPARARE
Se fierb ficatul si slanina si se toaca foarte fin. Rinichii, carnea de la ceafa si capatana se fierb impreuna si se toaca la marimea mijlocie. Aceasta tocatura se amesteca cu 150 g ceapa prajita, 3 g piper pisat marunt, 0,5 g maghiran, 0,5 g enibahar si se sareaza dupa gust. Tocatura se pune in mat gros si se fierbe 45 minute in apa fara clocot (la 80 grade C), apoi se raceste in apa rece. Se consuma ca atare.
Adaugat in:Conserve | Tags: ficat, porc, rinichi, slanina, unt
Retete culinare - mancare gustoasa - retete rapide- retete de mancare - retete cu mancare - mancare gustoasa - reteta de Caltabosi din ficat - reteta cu Caltabosi din ficat - retete rapide de Caltabosi din ficat - Caltabosi din ficat rapid - Caltabosi din ficat gustos - reteta foarte buna de Caltabosi din ficat
