Dulceata de zmeura
|
Autor: reteterapide
- zmeura 1 kg
- zahar 1 kg
- sare de lamaie 1/2 lingurita
Preparare
Se alege zmeura de frunzulite, se spala numai daca este nevoie. Intr-o cratita de 3 l se pune un strat de zmeura, unul de zahar, peste care se presara un strat de sare de lamaie. Se continua, ultimul strat fiind de zahar. Sarea de lamaie intareste fructele si le mentine culoarea. Se lasa 4-5 ore, dupa care se pune cratita la foc mic, apoi la foc mai iute. Se amesteca usor cu lingura de lemn si se aduna spuma. Se formeaza multa spuma de aceea cratita trebuie sa fie mai mare. Se incearca dulceata daca este gata (se ridica lingura din sirop, pe latul ei si daca vor cadea trei picaturi de sirop, una langa alta in acelasi timp, nu vertical)
Se ia cratita de pe foc, se acopera cu un prosop umezit (pentru impiedicarea cristalelor de zahar la suprafata). Se pune dulceata in borcane mici si se depoziteaza.
Retete similare:
Adaugat in:Desert | Tags: acopera, alege, amesteca, borcane, cadea, continua, cristalelor, culoarea, depoziteaza, dulceata, foc, fructele, frunzulite, ingrediente, intareste, lamaie, langa, latul, lemn, lingura, mare, mentine, nevoie, peste, Preparare, sare, sirop, spala, spuma, timp, umezit, zahar, zmeura
Retete culinare - mancare gustoasa - retete rapide- retete de mancare - retete cu mancare - mancare gustoasa - reteta de Dulceata de zmeura - reteta cu Dulceata de zmeura - retete rapide de Dulceata de zmeura - Dulceata de zmeura rapid - Dulceata de zmeura gustos - reteta foarte buna de Dulceata de zmeura
